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Was kocht ihr heute?

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Kommentare

  • AnabeatAnabeat Beiträge: 179 Beiträge: 179
    Ich mache heute Lasagne, eigentlich das typisches Rezept, aber zusätzlich mit Karotten, Chinakohl und Paprika. Den Nudelteig mache ich aus 1/3 Weißmehl und 2/3 Dinkelvollkorn. Anstelle von Creme Fraiche nehme ich Naturjoghurt, schmeckt auch lecker.
  • jumigarijumigari Beiträge: 3 Beiträge: 3
    Heute mittag gab es Kürbislasagne

    Hach, endlich ist wieder Kürbiszeit :heart: vor 2 oder 3 Jahren noch konnte ich mit Kürbis nichts anfangen - aber jetzt krieg ich gar nicht genug davon

    ich esse total gerne kürbis!!!
    aber bis jetzt nur (meistens) als suppe oder mit hackfleisch gefüllt...
    aber als lasagne?
    darf ich nach dem rezept fragen? :blushing:
  • AnabeatAnabeat Beiträge: 179 Beiträge: 179

    mit hackfleisch gefüllt...

    Welchen Kürbis nimmst du denn dafür? Hört sich auch fein an. :love:
  • jumigarijumigari Beiträge: 3 Beiträge: 3

    Welchen Kürbis nimmst du denn dafür? Hört sich auch fein an. :love:

    dafür nehme ich Hokkaidō-kürbis. hackfleisch (wahlweise mit gemüse, klein geschnittenen kartoffeln, feta-käse usw.) kann man ja vorher anbraten & ab in den offen!
    ich stelle auch ein glas wasser dazu. damit der kürbis nicht austrocknet!
  • zamunda59zamunda59 Beiträge: 42 Beiträge: 42
  • DieStreetyDieStreety Beiträge: 98 Member Beiträge: 98 Member
    Kürbissuppe mit Kokosmilch,Curry u. Ingwer. Einen Garnelenspieß gab es auch dazu. Lecker!!
  • DieStreetyDieStreety Beiträge: 98 Member Beiträge: 98 Member
    Heute gab es Buchweizenpfannkuchen (eher Crêpes) mit mageren S*****enwürfel ( nur ein paar) und Magerkräuterquark (davon etwas mehr ????)
  • blauewolkeblauewolke Beiträge: 412 Member Beiträge: 412 Member
    Bei mir gibts heut Abend Nudelsuppe...
    Nachdem ich seit Montag wieder mit Magenkrämpfen zu kämpfen habe freu ich mich schon richtig auf
    "Mamas-Gesund-Rezept" :D
  • PurpleSensationsPurpleSensations Beiträge: 26 Beiträge: 26
    Hühnerbrust aus dem Ofen mit Tomate, Zwiebel und leichtem Mozzarella. Dazu ein Klacks Reis :)
  • Stadtkatze91Stadtkatze91 Beiträge: 165 Member Beiträge: 165 Member
    Hab heute gleich zwei mal was gemacht:

    Mittags - Tomate Mozzarella

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    Abends - Bratkartoffeln

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  • ChristianShenzhenChristianShenzhen Beiträge: 52 Beiträge: 52
    Putenbrust, Bambussprossen, Mu-Err-Pilze, Paprika, Zwiebeln, Kokosmilch, rotes Curry + Basmati Reis
  • TharsoniusTharsonius Beiträge: 1 Beiträge: 1
    Das kann ich nur bestätgen hab ich schon mal probiert und ist auch lecker
  • jaezzyjaezzy Beiträge: 24 Member Beiträge: 24 Member
    Grün wird es heute!

    Ich freue mich auf 2 Rezepte, noch nie probiert, hoffentlich wird es so lecker wie es aussieht :-)

    Spinatpfannekuchen und Brokkoli-Pesto. Ich denke ich pack mir auf meinen Pfannenkuchen dann noch Linsen drauf, statt der Kichererbsen =)

    http://www.greenkitchenstories.com/broccoli-pesto/

    http://www.greenkitchenstories.com/spinach-crepes-with-apple-chickpeas/
  • KnackerlKnackerl Beiträge: 2 Beiträge: 2
    Heute gibt es Schnitzel mit Pommes...eine Sünde, ich weiß. Dafür gibt es andermal wieder Kohlsuppe. Muß einfach mal sein.

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  • ChristinagoesZeroChristinagoesZero Beiträge: 51 Beiträge: 51
    Bei mir köchelt gerade eine Käse-Lauch-Suppe auf dem Herd :) mit Putenhack und fettreduzierten Schmelzkäse kommt das ganze auf ca. 260kcal pro Portion *nomnomnom*
  • DieStreetyDieStreety Beiträge: 98 Member Beiträge: 98 Member
    Gemüsesuppe mit Tofu zum satt essen???? aber erst muss ich mich noch an den Herd stellen
  • micha042micha042 Beiträge: 8 Beiträge: 8
    Kürbissuppe mit Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln und Knoblauch.
    Ein Hokkaido Kürbis :happy:
  • IngeEuIngeEu Beiträge: 3 Beiträge: 3
    Bohnenpfanne an Joghurtsauce zu Salzkartoffeln. Und weil Sonntag ist (gleich: war) mit Dessert, einem Stück Lindt Excellence 99 % zu einer Tasse koffeinfreien Espresso.

    Wenig Aufwand, schmeckt trotzdem gut. :smile:
  • Stadtkatze91Stadtkatze91 Beiträge: 165 Member Beiträge: 165 Member
    Ich hatte heute Fleischlaibchen mit Kartoffelpüree
  • nufertirinufertiri Beiträge: 55 Member Beiträge: 55 Member
    jumigari schrieb: »

    ich esse total gerne kürbis!!!
    aber bis jetzt nur (meistens) als suppe oder mit hackfleisch gefüllt...
    aber als lasagne?
    darf ich nach dem rezept fragen? :blushing:

    Ups, heute erst gelesen. Mache die Lasagne meist nach Lust und Laune, kann deshalb keine genauen Mengen nennen...
    - Kürbis nach Wahl in kleine Stücke schneiden (je nach Sorte ggf. vorher schälen - da ich faul bin, nehme ich meistens Hokaido)
    - Sauce kochen: mit Sahne und/oder Creme Fraiche und viel Joghurt oder Milch; würzen nach Belieben (z.B. Salz, Pfeffer, Muskat, und mein Tipp: Lebkuchengewürz :) ) - Kürbisstücke in die Sauce geben um sie schonmal vorzukochen und die Sauce damit auch leicht einzudicken
    - Auflaufform fetten, und abwechselnd Lasagnenudeln und Sauce schichten
    - Oben drauf nach Belieben Käse, Bechamel, Creme Fraiche etc geben und ca. 40 Minuten ab in den Ofen
  • Stadtkatze91Stadtkatze91 Beiträge: 165 Member Beiträge: 165 Member
    Gnocchi in Blattspinat Gorgonzola Soße

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  • FlexitarierFlexitarier Beiträge: 6 Beiträge: 6
    Hallo zusammen,

    ich will auch mitmachen. :)
    Habe vor kurzem mit Intermittierendem Fasten angefangen und an meinem Fasten-Tag heute gab es (schwäbische Resteverwertung macht kreativ):

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    Sellerie-Pilz-Pfanne

    1 Knoblauchzehe hacken und in ein bisschen Öl anbraten, einige Stangen Stangensellerie schräg in Stücke/Streifen/was-auch-immer-für-geometrische-Formen-euch-belieben schneiden und dazu geben. 300g Pilze schneiden und dazu geben. Etwas braten lassen. Mit ein bisschen Apfelsaft (das kommt echt gut!) löschen, einen EL Schmand dazu, eine Scheibe Cheddar drin schmelzen, würzen und mit Basilikum und ein paar gehackten Cashews bestreuen. Und fertig ist eine ordentliche Portion für pi mal Daumen um die 500kcal.

    Fand's echt gut!
  • Ramona0605Ramona0605 Beiträge: 49 Member Beiträge: 49 Member
    Wirsingeintopf mit Kartoffeln und Hackfleisch! :)
  • AnabeatAnabeat Beiträge: 179 Beiträge: 179
    Weltengaenger schrieb: »
    Und fertig ist eine ordentliche Portion für pi mal Daumen um die 500kcal.

    Auf dem Teller auf dem Bild waren jetzt aber keine 500 kcal, oder? :o

  • nicsi76nicsi76 Beiträge: 148 Member Beiträge: 148 Member
    Bei uns gibt es heute Blumenkohl-Karotten-Suppe, Fastentag-tauglich mit gerade mal 230 kcal für eine große Portion :-)
  • zappi123456zappi123456 Beiträge: 228 Member Beiträge: 228 Member
    gestern gabs hühnchenbrust gebraten in koksraspelmantel und dazu champignons mit zwiebel und knobi .

    das huhn war so ziemlich das schlimmste das ich bis jetz gegessen hab :D das möcht man niemandem zumuten :( aber die pilze waren ein knaller :D da hol ich direkt am we nochmal ein paar kg in der metro :D

    ps dazu gabs etwas kräuterquark light vom aldi süd aufgeschlagen mit etwas mineralwasser. was bei magerquark funzt das klappt auch hier.
    bearbeitet October 2014
  • Ramona0605Ramona0605 Beiträge: 49 Member Beiträge: 49 Member
    Möhreneintopf :)
    und Abends gibt's den restlichen Salat von gestern.
  • AnabeatAnabeat Beiträge: 179 Beiträge: 179
    nicsi76 schrieb: »
    Fastentag-tauglich mit gerade mal 230 kcal für eine große Portion :-)

    Das glaube ich, bei uns ist das eine Vorspeise... ;)

  • 31Frank1231Frank12 Beiträge: 382 Member Beiträge: 382 Member
    ;-) wir hatten gestern einen Sauerkraut Kassler ChiliTopf. Lecker große Portion und das ganze für nur 280Kcal.
  • FlexitarierFlexitarier Beiträge: 6 Beiträge: 6
    Anabeat schrieb: »

    Auf dem Teller auf dem Bild waren jetzt aber keine 500 kcal, oder? :o

    Neinnein, keine Sorge, das war ungefähr die Hälfte der Portion und man muss daszu sagen, das ist auch kein normaler Teller, sondern eine Schüssel, die aus dem Winkel des Bildes nur wie ein Teller aussieht. :D
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