Heute gab es bei mir mal wieder gaaaaanz viel gemischtes, gedünstetes Gemüse.
Ganz unten in den Topf kommt etwas Kartoffel geviertelt, Rosenkohl geviertelt, gehackter Knoblauch und Möhrchen. Dann mit Wasser bedecken und einen Gemüsebrühwürfel hinzugeben. Darüber habe ich dann geschichtet: Fenchel, Zwiebel, Kichererbsen und Zucchini. Deckel drauf, aufkochen, köcheln lassen.
Man kann auch super mit einem leichten Curry oder Korianderpaste würzen oder etwas Creme Fraiche dazu geben... oder schwarze Sesamsamen drüber geben... Oder statt den Kartoffeln Quinoa nehmen und Kidneybohnen statt den Kichererbsen verwenden.
Für mich gabs am Ende gab es noch ein wenig Parmesan drüber und ich kam auf 530 Kalorien. Lecker...und ich konnte ordentlich was essen.
Heute gibts bei mir zwar nix sinnvolles weil ich wieder mal den ganzen tag auf arbeit bin aber gestern gab's was geiles zum mittag:
bauernfrühstück
für die, die's nich' kennen:
- bratkartoffeln mit zwiebeln und s*****en (bzw tofustreifen :-P) anbraten.
- dazu in ner 2. pfanne ein omelette aus 2 eiern machen.
- das ei möglichst ordentlich (wie n pfannkuchen auf nen teller packen.
- bratkartoffel auf die eine hälfte des omelettes verteilen
- andere hälfte des omelettes drüber klappen
Das sieht lecker aus ,Martin. Gute Idee, das gab es bei mir auch schon lange nicht mehr. Heute auf meinem Speiseplan:
Grünkernbuletten mit gedünsteten Rosenkohl ung Kräuterquark
Die Grünkernsaat mit Gemüsebrühe kochen und quellen lassen. Dann mit Eiern und Paniermehl mischen. Dazu habe ich noch eine kleine Zwiebel gehackt, etwas Parmesankäse und gehackte getrocknete Tomaten rein. Alles mischen, braten, fertig und lecker
GutenHunger
Manu
Bei mir gibt's heute den Hüttenkäseauflauf, in leicht abgeänderter Form Ich habe statt 100g, 200g Harzer Käse genommen (eine Packung) und noch 120g geraspelte Möhren sowie eine mit Salz zerdrückte Knoblauchzehe hinzugefügt. Statt Majoran gab es griechischen Oregano und statt Cayennepfeffer, Chilipulver. Bin schon gespannt, wie es schmeckt
Dazu zwei Scheiben Walnussbrot von Feinkost Albrecht
Ich hab diese Woche Mittagschicht von 14-22 Uhr....somit entfällt Kochen....stattdessen gibt's Salat (heute mit einem halben Paket Patros Käse - den spar ich mir allerdings ab sofort wegen der Kalorien....) und ein Fertiggericht für die Mikrowelle von Sonnen Bassermann. Danach einen Optiwell Schokopudding....
Meine Mama kocht Gulasch mit Spätzle, sehr problematisch weil ich da keine Chance habe irgendwas zu loggen..
Wenn Du Dir von Mama sagen lässt, wieviel sie verkocht (oder Du selbst kurz alle Zutaten abwiegst), dann kannst Du ja ein eigenes Rezept in MFP anlegen, was Dir aus den Zutaten die Kalorien errechnet. Dann hast Du einen ziemlich guten Anhaltspunkt und kannst die Mahlzeit auch loggen.
heute hau ich mal in die Vollen, eigentlich ist heut ja Salattag, aber da ich die letzten zwei tage schon so viel Grünzeug gegessen habe, mach ich heute eine Polenta (700ml wasser, 300ml Milch 0,3) (also icht, das ich einen Liter Polenta essen würde! 0.= Ich hab ja noch 2 Münder mehr und einen großen Gefrierschrank ) und lecker Kasselernacken.
Meine Mama kocht Gulasch mit Spätzle, sehr problematisch weil ich da keine Chance habe irgendwas zu loggen..
Wenn Du Dir von Mama sagen lässt, wieviel sie verkocht (oder Du selbst kurz alle Zutaten abwiegst), dann kannst Du ja ein eigenes Rezept in MFP anlegen, was Dir aus den Zutaten die Kalorien errechnet. Dann hast Du einen ziemlich guten Anhaltspunkt und kannst die Mahlzeit auch loggen.
Also bei mir gab es gestern nach dem Sport ein leckeres Thun Omelett ( Rezept gefunden auf Eatsmarter). So ein Ding macht ja richtig satt :-)) Und heute ist geplant frischer Blattspinat mit Thunfischfilet hmmmmm lecker - hofffe ich. Mein Mann freut sich schon immer auf Montags, da darf er abends auch mal Brot essen, da ich da zum Sport bin um die Zeit *grins*
Zum "Frühstück" gabs Reste fressen bei Paps Ne Mischung aus Hack, Tomatensoße und jede Menge Gemüse. War nach dem ersten Teller satt. Für morgen gibt es einen Sündenessen.
Kommentare
Ganz unten in den Topf kommt etwas Kartoffel geviertelt, Rosenkohl geviertelt, gehackter Knoblauch und Möhrchen. Dann mit Wasser bedecken und einen Gemüsebrühwürfel hinzugeben. Darüber habe ich dann geschichtet: Fenchel, Zwiebel, Kichererbsen und Zucchini. Deckel drauf, aufkochen, köcheln lassen.
Man kann auch super mit einem leichten Curry oder Korianderpaste würzen oder etwas Creme Fraiche dazu geben... oder schwarze Sesamsamen drüber geben... Oder statt den Kartoffeln Quinoa nehmen und Kidneybohnen statt den Kichererbsen verwenden.
Für mich gabs am Ende gab es noch ein wenig Parmesan drüber und ich kam auf 530 Kalorien. Lecker...und ich konnte ordentlich was essen.
bauernfrühstück
für die, die's nich' kennen:
- bratkartoffeln mit zwiebeln und s*****en (bzw tofustreifen :-P) anbraten.
- dazu in ner 2. pfanne ein omelette aus 2 eiern machen.
- das ei möglichst ordentlich (wie n pfannkuchen auf nen teller packen.
- bratkartoffel auf die eine hälfte des omelettes verteilen
- andere hälfte des omelettes drüber klappen
sieht dann in etwa so aus:
schön' gruß
Martin
Grünkernbuletten mit gedünsteten Rosenkohl ung Kräuterquark
Die Grünkernsaat mit Gemüsebrühe kochen und quellen lassen. Dann mit Eiern und Paniermehl mischen. Dazu habe ich noch eine kleine Zwiebel gehackt, etwas Parmesankäse und gehackte getrocknete Tomaten rein. Alles mischen, braten, fertig und lecker
GutenHunger
Manu
Wäre mal wieder ne Idee.
Hier gibt es buttergeschwänkte Spätzle, dank Training heute geht das :laugh:
ich seh zu,daß ich in der stadt spargel bekomme und der wird dann,heute abend,verputzt.
Spargel find ich von Aldi im Glas Super. Der ist so schön dünn und gleich groß.
Gut geht nix über frischen aber immoment wohl eher schlecht.
Was ist Du dann dazu?? Schnitzel ?? :drinker:
Dazu zwei Scheiben Walnussbrot von Feinkost Albrecht
1 Hühnerbrust mit Haut und Knochen
1 Suppengrün
75g Fadennudeln
1/2 Paket TK Petersilie
Salz
Maggi
Wird ein Riesentopf mit etwa 8 Portionen und wärmt Körper und Seele von innen
Wenn Du Dir von Mama sagen lässt, wieviel sie verkocht (oder Du selbst kurz alle Zutaten abwiegst), dann kannst Du ja ein eigenes Rezept in MFP anlegen, was Dir aus den Zutaten die Kalorien errechnet. Dann hast Du einen ziemlich guten Anhaltspunkt und kannst die Mahlzeit auch loggen.
Wie bereitest Du ihn denn zu?
Mach Dir doch Gemüsebandnudeln dazu ;-)
Schönen Tag Euch allen
Liebe Grüße
Mandy
http://www.chefkoch.de/rezepte/223571092410598/Texas-Jailhouse-Chili.html
Kann ich nur jedem empfehlen. Ich werde es heute Abend schön zubereiten und dann morgen mit meinem Damenbesuch verzehren