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LOW CARB

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Kommentare

  • philbrielphilbriel Beiträge: 106 Beiträge: 106
    Zum Thema Blumenkohl Pizza, ich hab hier noch n anderes Rezept gefunden. Hab mal n Bild hochgeladen:

    http://pic-upload.eu/p/c88/c88838a23dc85e1129aac76de6505f3b

    Liest sich auch nicht schlecht :)
  • heihecheihec Beiträge: 1 Beiträge: 1
    Erst mal: toll, dass es hier auch einen Rezepte-Thread zu diesem Thema gibt. Ich fänd´s wunderbar, wenn die "Diskutierer" sich woanders austoben würden... :grumble:

    Ich betreibe seit längerem einen Blog zu diesem Thema, schaut doch mal rein:smile:
    http://der-kleine-koch.blogspot.de

    Eins meiner Lieblingsrezepte ist aber das hier: Tofu-Paprika mit Chinakohl

    400 g fester Tofu (Alnatura, Sorte Natur)
    2 Paprika
    helle Sojasoße
    einige Blätter Chinakohl
    Erdnussöl (Sesamöl oder ein anderes hocherhitzbares Öl gehen auch)
    Paprikapulver (rosenscharf)

    Zubereitung:
    Ca. 3 EL Öl in Pfanne oder Wok erhitzen. Nebenher Tofu würfeln und Paprika in Streifen schneiden. Die Blätter vom Chinakohl in mundgerechte Stücke zerreißen. Wenn das Öl schon richtig heiß ist, die Paprika hinzufügen und kurz aber scharf anbraten (1-2 Minuten). Dann die Tofuwürfel hinzufügen und mit dem Pfannenwender umrühren, bis alles ölig ist. Mit ca. 1 EL Paprikapulver bestäuben und 30 ml heller Sojasoße ablöschen, dabei weiter rühren (ca. 1 Min). Nun den Chinakohl dazugeben und untermischen, bis er leicht zerfällt und alles mit der Sojasoße vermengt ist (1-2 Min). Vom Herd nehmen und sofort servieren.

    Man kann den Chinakohl auch durch Brokkoli ersetzen. Diesen dann gleichzeitig mit dem Tofu hinzugeben.


    Berechnung der KHs für das gesamte Gericht:
    grüne Paprika (ca. 150 g): 7,95 g
    gelbe Paprika (ca. 150 g): 4,35 g
    Tofu (400 g): 0,8 g
    Chinakohl (200 g): 0,0 g
    Gesamt: 12,3 g
    pro Portion: 3,0 g

    Nährwertübersicht für das gesamte Gericht:
    563.00 kcal / 2357.17 kJ
    Fett: 31.90 gr
    Pro Portion: 140 kcal und Fett 7,9 g
  • exiiexii Beiträge: 684 Member Beiträge: 684 Member
    Schlicht und einfach:

    1 Avocado,
    100 g Hüttenkäse (den nicht mageren),
    etwas Leinsamen,
    2 Eier , und mit Pfeffer gewürzt.

    Kleinhacken und vermischen , fertig :)

    Low Carb und ketogen geeignet
  • pipi2711pipi2711 Beiträge: 58 Member Beiträge: 58 Member
    @exii: sind die Eier gekocht oder roh??
  • exiiexii Beiträge: 684 Member Beiträge: 684 Member
    ich hab sie hart gekocht, und dann gewürftelt.
  • NatalieistmeindecknameNatalieistmeindeckname Beiträge: 4 Beiträge: 4
    total nervig und total unnötig... hier jemandem über low carb aufklären zu wollen!!!
    Hier sollten nur Rezepte gepostet werden können... und über die Vor- und Nachteile gibt es doch genügend andere topics!!!
    Jeder so wie er mag...
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