Bonjour,
J'ai consommé 140g de polenta cuite. Dans la base de données, il n'est pas précisé si la polenta est crue ou cuite, mais, au décompte des calories, je pense qu'il s'agit de polenta crue; quelqu'un a-t-il une réponse ? ça fait une grosse différence ! Merci.
tu as essayé de rechercher le terme "polenta cuite"?
Je sais que pour les pates et le riz tu trouves les 2 crus, ou cuits.
Parce que quand on fait cuire lel repas pour toute la famille en général on pèse sa part "apres cuisson" donc pas toujours simple de compter les quantités crues
AnnieMoufida
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Réponses
Il est d'usage de peser ses aliments avant cuisson, donc pour tout ce qui est pâtes, riz, etc on pèse bien sûr cru.
Je sais que pour les pates et le riz tu trouves les 2 crus, ou cuits.
Parce que quand on fait cuire lel repas pour toute la famille en général on pèse sa part "apres cuisson" donc pas toujours simple de compter les quantités crues
30gr de polenta crue donne 100 gr cuite a peu prés (ca varie un peu avec la cuisson)
je dirais que tu as du mettre dans les 45 grammes max crue
sinon tiens ca t'aidera
http://sante.journaldesfemmes.com/calories/polenta-cuite/aliment-9615