Beaucoup de recettes en fitness demandent d'y ajouter de la poudre de protéine.Je n'aime pas tellement le fait d'y ajouter du chimique et c'est dispendieux.Par quoi pourrais-je la remplacer dans mes recettes ? J'avais pensé y mettre du lait en poudre mais on y retrouve pas tous les nutriments qu'apporte la poudre de protéine ...
1Capucine
Messages: 0
Messages: 0
Réponses
C'est une idée commune que les protéines en poudre soient mauvaises. Déjà ce n'est pas chimique (en fait, disons que tout est chimique, même l'eau, toi, etc) et c'est juste un macro-nutriment extrait généralement du lait.
Si tu compares par rapport à un bout de viande, tu verras aussi que les protéines en poudre ne sont pas si chères que ça… après c'est moins fun à manger
J'ai commandé la total protéin du site myprotein gout chocolat onctueux j'attend ma commande.
c'est la première fois que je vais consommer ce genre d'additif à mon alimentation.
Je me pose beaucoup de questions sur le dosage.
J'ai lu ICI que les besoins en protéines étaient de 0.8g par kilo pour une personne sédentaire.
Pour les personnes qui font de la musculation j'ai lu ICI que le dosage etait de 2g par kilo.
Quel dosage prenez vous ?
La prise ce fait tous les jours ou seulement les jours d'entrainement ?
Combien de fois par jour ?
Merci pour vos infos
La whey, je n'en prends qu'en complément de mon alimentation, un shake de 28g de poudre avec 210ml d'eau, 30min env. avant mon entrainement. Elle me sert à ajuster l'apport protéine de mon régime MFP, comme petit plaisir sucré ( j'aime beaucoup les shake lol), et à avoir un petit boost pour le sport.
Si tu prends beaucoup de protéines en poudre ( je pense à 4-5 shake/jours ), pense aussi à bien boire de l'eau, car cela fait beaucoup travailler les reins, et à manger un laitage maigre mini par jour, et des légumes (Haricots, choux etc... ) au moins à deux repas. Et pour finir, je te conseillerai de ne pas trop dépasser tes besoins en proteines calculés par MFP soit 30% de ta ration calorique journalière. Sauf dans le cas où cela t'est indiqué par un nutritionniste ou un médecin du sport.
http://www.complements-sportifs.com/guide-complements-alimentaires.php?guide=proteines-en-poudre
Moi aussi j'ai beaucoup de plaisir à prendre cette protéine c'est délicieux j'en prends un shake le matin, ça me tien jusqu'au repas.
Pour la nuit j'ai acheté My Protein - Chocolate Milk Protein Smooth ça me tien jusqu'au matin sans problème.
Les protéines en poudre c'est pas plus dur sur les reins que de consommer du poulet. Ta tu déjà entendu quelqu'un dire que le poulet a eu un effet néfaste sur ses reins? C'est malheureusement une fausseté largement répandu à cause d'une étude qui a démontré que l'apport de protéine pouvait être dangereux pour les reins de personne ayant déjà une maladie des reins. Bref, faut pas trop s'inquieter de nos reins à moins d'avoir déjà un trouble avec eux.
Et puis, boire de l'eau, que tu consommes des proteines en poudre ou pas, c'est un conseil universel que tous devrait suivre
Pour ce qui est de dépasser ses besoins journaliers en proteines, il y a plusieurs études qui démontrent que nos protéines devrait être beaucoup plus élevé lors de régime que lorsque nous ne sommes pas en régime. Bref, ca reste un choix bien personnel.
Les protéines en poudre ne sont pas plus mauvaises sur nos reins que du poulet. Ca n'est pas ça le problème. C'est la quantité de protéines que du coup tu vas absorber en une journée. En gros 4/5shakes, c'est comme si tu t'enfilais deux poulets entiers, ce qu'évidemment tu ne fais JAMAIS.
Mais les protéines liquides, ça s'avale beaucoup plus facilement, donc la tendance à prendre beaucoup de protéines est plus grande qu'en ne mangeant que des protéines solides.
D'où la forte sollicitation des reins, d'où le besoin d'y faire attention.
perso je ne comprends pas l'intérêt de prendre en poudre ce que l'on peut trouver dans des aliments...
Que ce soit les protéines ou autres vitamines...
Il y a plein d'aliments très sains qui sont en capacité à nous fournir tout ce que le corps à besoin voir plus parfois quelque soit l'activité physique de la personne....
Mais chacun est libre !!!
Bon, je parle surement chinois pour la plupart d'entre vous mais sachez qu'il y a des raisons scientifiques pour lesquels les protéines en poudres sont si populaire chez les bodybuilders.
Mais sinon je suis d'Accord avec jeff, vaut toujours mieux privilégier les repas complets que les protéines en poudres mais ca ne veut pas dire bannir la protéine en poudre pour certaines circonstances.
Je te met au défi de trouver une étude scientifique sérieuse qui démontre l'effet néfaste des protéines sur des reins en santé, et ce, même en grande quantité.
Dietary protein contains nitrogen products, which the kidneys must expel. Eating too much protein can overwork these organs, contributing to existing disease. In a study of women published in the "Annals of Internal Medicine" in 2003, participants with mild kidney impairment saw increased damage with high protein intake, particularly after eating meat. Those with full kidney function, however, did not show signs of disease even with high protein consumption. According to the UCLA Student Nutrition and Body Image Awareness Campaign, excess protein may be especially risky for people with diabetes.
Et puis, de toute manière, il y a pas vraiment d'étude qui démontre que de consommer plus de 1g de protéine par livres que l'on pèse change quoi que ce soit dans la composition du corps (à moins d'être en régime). Comme n'importe quoi, faut un juste milieu.
Et comme je ne vois pas vraiment l'intérêt de tenter le diable... Je ne le fais pas.
En revanche, "trop de protéines" est vraiment subjectif, tes 1g de protéines par livres, par exemple, sont traduits par 1g de protéines par kilos en Europe, pour te dire à quel point c'est large comme notion.
De même, moi ça n'est même pas ce qui m'avait été conseillée sur ce forum (et ensuite par ce fameux médecin nutri), c'était entre 1g et 1.2g par kilos, et ça parce que j'étais plutôt peu active (sédentaire étant un niveau appliqué aux malades qu'ils soignent pour qu'ils puissent être opérables en général, en lien avec la médecine du sport)(bref puisque c'est la spécialité de mon hosto).
Pour moi, "trop de protéines" c'est plutôt de l'ordre de 2g/2.5g pour un sédentaire et beaucoup plus pour un sportif. (= encore une fois, d'après mon médecin nutri).
Ca ne change pas la "composition du corps", ça change la quantité de travail que tes reins doivent fournir, comme l'explique en partie ton extrait en anglais. De là à t'en rendre immédiatement malade, si tu n'as pas déjà des reins fatigués, je suppose que c'est un peu exagéré.
De là à ne pas faire attention non plus en disant "ça ne change rien du tout si tu n'es pas déjà malade", je trouve ça aussi exagéré.
Comme tu le dis toi-même (mais ça ne correspond pas du tout à tes deux messages précédents sinon je n'aurais pas réagi) : il faut un juste milieu. Qui est souvent difficile à trouver quand on débute dans quoi que ce soit; en l'occurence le cas de Nanou qui demandait des conseils sur les quantités max à absorber.
Et puis, soyons honnête, un "shake" c'est en moyenne 25g de protéine. Pour atteindre des doses " très élevées" (et encore, c'est relatif au poids du sujet), il faudrait consommer quoi... 20-40 "shake" par jours? Est-ce vraiment anormal de ma part de prendre pour acquis que les gens, sur un forum comme myfitnesspal, ont suffisament de jugement pour ne pas consommer autant de calories?
Ok, alors désormais je n'en comprends plus du tout l'intérêt. Je pensais sincèrement que ça avait un apport 2 à 3 fois supérieur, d'où je comprenais l'intérêt pour l'apport rapide et facile en protéines.
Plus rapide à digérer aussi
La protéine en poudre est un supplément. Par définition, un supplément est un ajout à quelque chose de complet. Si tu es en mesure de consommer toutes tes protéines lors de tes repas, c'est vrai qu'il n'y a que peu d'intérêt pour toi d'en consommer plus sous forme de poudre. Par contre, si tu as de la misère à remplir ton quota de protéine, il sera alors un atout formidable pour toi.