Bonjour,
Une question qui peut paraître toute bête, mais je suis noyée d'informations à ne pas savoir comment les trier sur internet, et au final je n'arrive pas à trouver de bonnes solutions.
J'ai toujours eu une certaine aversion pour les produits laitiers; et ce depuis toute petite. Que ce soit le lait, les yaourts, la crème, les fromages frais, etc et pendant longtemps tout ce qui pouvait en contenir (sauces mais aussi quiches, gâteaux style flan, etc) Bref. Jusqu'à ce que j'ai "l'âge" officiel de ne plus "consommer de lait " (cad l'âge où tu peux avoir d'autres apports que le lait pur), mes parents m'ont plus ou moins forcée à en consommer (lait de vache, de brebis, de chèvre, même du lait tout droit sorti des pis des animaux, bref ils ont tout essayé).
Ensuite, pour compenser, j'ai beaucoup, beaucoup mangé de fromages. Disons qu'on a fait comme ça, pour que je n'en manque pas (et puis pour le coup, j'aime ENORMEMENT les fromages
).
Bref, à l'heure actuelle, puisque j'essaye de perdre du poids (basale à un peu moins de 1600kcal, objectif 1200kcal sans exercice physique), j'essaye de rectifier les quelques mauvaises habitudes alimentaires que j'ai (globalement j'ai une appétence principale pour les légumes et les fruits, beaucoup plus que pour les plats en sauce -certains dégoûts sont bien restés- mais je mange en bien trop grande quantité) : le pain et le fromage qui sont un gros apports caloriques pour finalement peu de gain nutritionnel.
Après seulement un mois et demi de rééquilibrage, je vois clairement les effets (-8kg sur la balance), mais malheureusement aussi je vois le manque de calcium (notamment sur mes ongles mais qui est un symptome plus facilement visible qu'à l'intérieur du corps ^^).
Je sais que certaines céréales ou féculents en contiennent, de même que certains légumes, mais je n'arrive pas à trier les infos et à savoir qu'en faire (genre c'est bien beau de dire que les lentilles en contiennent, mais il faudrait en consommer quelle quantité pour que l'apport soit réel ?)
Du coup, si jamais des gens ont déjà eu le même problème ou se sont posés la question, je serais bien preneuse des solutions que vous auriez trouvées !
Lollylune
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Réponses
je pense que tu ne devrais pas bannir totalement le fromage de ton alimentation car niveau calcium ben on fait pas mieux , sauf si tu fait de l'hypertension ou du cholesterol : le parmesan rapé n'est pas si calorique que ça et donne beaucoup de gout et surtout c'est le fromage le plus riche en calcium qui existe : 1350 mg /100 g de fromage et en prime de très bonne protéine : 36 g / 100 g
Sinon tu en as dans le persil , le cresson les épinards , les agrumes , les amandes (les fruits et légumes secs en général) et surtout dans les eaux minéral : la contrex et la vittel sont les plus riches.Tu as aussi les sardines à l'huile .
Voila je t'ai dit tout ce que je sais
Le calcium est partout :
- on le trouve dans les fruits et les légumes et dans les eaux minérales, sans le protéine !
- on le trouve dans les oléagineux
Ce n'est pas parce qu'un certain battage publicitaire nous sérine que "les produits laitiers sont nos amis pour la vie", qu'on soit obligé de suivre aveuglement....
Je n'ai pas totalement banni le fromage, d'abord car mon souhait c'est plutôt de trouver un rythme alimentaire équilibré, à suivre de manière générale "à vie", pas juste en guise de régime. Donc le plaisir étant le maître mot pour tenir (enfin en tout cas pour moi, sinon je n'y arriverai pas du tout sur le long terme
En revanche j'ai vraiment, vraiment réduit les quantités. D'où le manque d'apport en calcium.
Je suis ravie d'apprendre qu'il y en a dans les oléagineux (amandes, mais aussi noix et noisettes ? Car j'adore ça et en guise d'en-cas à 10h, je trouve ça super) et les épinards dont je raffole littéralement *.*
Pour les eaux je ne m'étais pas penchée sur la question, car je ne connaissais qu'Hépar (utilisée pour les bib' de mon neveu qui avait des problèmes de transit) et j'avais effectivement trouvé ça imbuvable. Ravie de savoir qu'il existe Courmayeur (je connais de nom) qui est plus comestible
En tout cas merci pour tous ces conseils !
(ce qui explique aussi, en partie, ma problématique calcium, mais qui est plus simple à résoudre car plus d'aliments en contiennent une quantité appréciable)
J'ai plusieurs amies médecins et elles se supplémentent toutes, tout le long de l'année.