je ne pense pas l'avoir déjà mis
rien de plus simple :
500 g de carottes juteuses
50 g de sucre
100 g de farine
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
canelle / zeste d'orange ou de citron
éplucher et hacher les carottes (pour en avoir 500 g)
ajouter les oeufs et bien mélanger, ajouter les zestes d'orange ou de citron (ou les deux)
mélanger la farine la levure et la canelle, ajouter au reste
répartir dans des moules à cupcake individuels (suivant le remplissage ça fait environ 12 à 15 parts), ne remplissez pas jusqu'en haut mais même avec la levure ça ne monte pas beaucoup de toute façon.
cuire 30 mn à 190 °C, si vous aimez la croute ajoutez 10 mn à 200°C
attendre un peu avant de démouler puis laisser refroidir complètement sur une grille.
j'ai vu une recette où une partie des carottes était remplacée par de la courgette ... je n'ai jamais osé :huh:
si vous avez des carottes vraiment très sucrées (ça dépend de la saison et de la variété) vous devez pouvoir diminuer le sucre voir le supprimer complètement.
royalshadow
Messages: 208
Messages: 208
Réponses
par gâteau 71 Kcal
glucides 12
lipides 1
protéines 3
sucre 3
au total 928 Kcal
c'est soit en sachet (15 g) soit du bicarbonate de soude pur (1 bonne cuillère à café)
en fait je faits beaucoup de préparations en utilisant des moules à cupcakes (pain de viande, cakes) ça va bien avec la notion de "parts" du calculateur de recettes.
Dois je faire cuire les carottes ?
Merci