Souvent quand nous n'avons pas la motivation de nous faire à manger ou bien pas le temps, on opte pour des plats tout fait ou autres trucs gras / caloriques. De mon coté, j'ai trouvé un moyen expresse de me préparer une purée d'aubergine en 5 min et sans aucun ajout de matière grasse.
Il vous faut :
- 1 Aubergine
- De l'ail
- 1 Micro-onde
Et rien de plus simple... Vous piquez votre aubergine avec une fourchette à plusieurs endroits et la passez au micro-onde 5 min.
Une fois cuite, vous retirer la peau, ca se fait très facilement en tirant dessus.
Puis vous passez au mixeur ou l'écrasez à la fourchette, vous ajoutez un peu d'ail et le tour est joué...
Réponses
ta recette me va à merveille : pas de gras, pas de perte de temps. Je vais l'essayer de suite !
J'adore l'aubergine mais comme ça prend pas mal de temps à préparer j'ai la flemme et je la retrouve souvent pourrie au fond de mon frigo. Là c'est parfait!
Et c'est déclinable avec plusieurs assaisonnements, par exemple ce soir pour plus coller au reste de mon repas j'ai remplacer l'ail par du cumin et du curry.
Tu t'es trompé de poste Kristel ?
"Une fois cuite, vous retirer la peau, ca se fait très facilement en tirant dessus. "
j'ai acheter ce matin de l'aubergine, je vais tester cette semaine !
Moi après la sortie du micro-onde, je les éfiloche puis je rajoute de la sauce soja et des graines de sésame ! Ca accompagne bien une viande grillée !
La prochaine fois, j'essaie la purée !! Merci pour l'idée
Mais ne faites pas comme moi : 2 gousses d'ail pour une aubergine, c'est bcp trop !