pesar pasta y arroz crudos o cocidos?

silviamar33

Hola a todos: queria saber si cuando en el programa pone las calorias de 100gr de pasta o arroz, se refiere en crudo o despues de cocidos? O por ejemplo también las patatas precongeladas para freir, se pesan antes o despues de freirlas?. Yo doy por hecho que todo se pesa en crudo si no indican otra cosa, pero me ha surgido la duda... Gracias

gammexane

Crudo, todo se pesa en crudo.

silviamar33

Muchas gracias!!

gammexane

Placer

jesusdelcampo

Como dice gammexane, siempre se debe pesar en crudo, pero ojo! si utilizas los registros que deja la gente en la base de datos, debes tener cuidado o comparar 2 o 3 resultados, porque muchas de esa informacion la anotan mal, y no sería de extrañar que algun pesaje fuese cocinado, por eso lo mejor es crearte tu base de datos.

silviamar33

Buen consejo, lo tendré en cuenta. Muchas gracias!

silviamar33

Hola,! Tengo una nueva pregunta sobre las pesadas. Sé que en general la comida se pesa cruda, pero por ejemplo los langostinos se pesan en crudo con todo (cabeza, cola , etc) o ya cocinados y pelados? Es que la mayor parte del peso total es la parte que no se come, así que me parece más razonable pesarlos ya pelados... Cómo debe hacerse?
Muchas gracias y felices fiestas!

jesusdelcampo

En ese caso lo mas aconsejable es crear tu ese alimento en tu base de datos con los datos de crudo y sin cascara, lo puedes econtrar en la red. busca por ejemplo langostino pelado. Y te aconsejo esto por lo siguiente, hay muchos alimentos que estan registrados erroneamente por algunos usuarios, y en este caso donde tambien influye la cascara, no se sabe si el usuario lo calculo con o sin ella. Siempre es mejor registrar los alimentos uno mismo. Un saludo

silviamar33

Gracias Jesús. Y qué bases de datos son fiables para buscar uno mismo esos valores? Me puedes aconsejar alguna?

jesusdelcampo

Lo mejor son los etiquetados de los propios alimentos, sino basta poner el nombre del alimento en google y comparar 2 resultados o inluso los que te salen en wikipedia

silviamar33

Gracias.