Hola Chicos, vengo a pedir un asesoramiento.
Todos tenemos distinto tipo de loza/vajilla en nuestra casa, y si bien podemos medir por bascula, o por ml, calcular calorias de preparación, hay platos que nos resultan complejos de calcular, sobretodo si no los hemos hecho nosotros, y que solo se pueden estimar. Sería de utilidad que aquellos que manejan la información sobre la relación "tipo de plato"/preparación la pudieramos compartir.
Por ejemplo, cuanto es una porción de guisantes? o de legumbres guisadas? En mi caso siempre uso platos de 400 ml llenos a 3/4.
Ahora, compartiré las porciones que yo conozco y que he podido medir para aquellos que no poseen bascula.
Verduras
100 gr de lechuga: un bowl de desayuno lleno o 7 hojas completas
100 gr de judías/porotos verdes: una taza de 250 ml completa
3 flores de coliflor: 150 gr / 3 de brocoli: 100 gr
Un tomate mediano con cascara: 180 gr, sin cascara: 150 gr
1/2 Pepino: 100-130 gr
un cubo de 5x3 cm de zapallo/calabaza: 50 gr
1 cucharada de avena: 8gr / un puñado: 25 gr
1 limon: 60gr
una palma de mano pequeña de pescado/bistec: 100gr
1 grano de uva 3gr
1 higo seco 15 gr/ 1 higo fresco 40gr
1/2 nuez 3 gr
1 1/2 maní 1gr
1 almendra 1gr
125 gr de yogurth batido : 1 vaso de 150 ml
1 fresa 10 gr, 1 freson 15gr, 1 guinda 5gr
una manzana del tamaño de tu puño 150 gr (en casa tengo manzanas desde 40 gr a 250gr por fruta, son un problema)
1 cucharada de arroz cocido/guisantes/legumbres: 20 gr
1 cucharadita rasa de leche en polvo: 5gr / una colmada: 10 gr
1/2 pechuga de pollo cocida sin piel: 100 - 125 gr
una taza de pepinillos en vinagre 100 gr
una aceituna 5 gr
Estas son algunas medidas que uso, espero les sean de utilidad. Espero hagamos crecer esta lista
Comentarios
1 taza standar son 250 ML de cualqueir bebida o agua...:)
Tampoco hay que ser tan estrictos, por ejeplo una taza de lechuga, y si la forzas igual cabe mas, o en otros casos es dificil saber si la medida es en seco o ya cocido, en algunas etiquetas si lo dicen, pero no siempre.
Cuando ustedes comen guisos (ya sea frijoles, verduras con carne, etc), qué capacidad de plato usan?
No me hagas tampoco mucho caso que no uso báscula. La verdad es que yo suelo jugar con las cantidades "a ojo de buen cubero".