El pulpo cocido es sin duda uno de los alimentos más adecuados para una dieta tradicional hipocalórica.
Sus valores nutricionales son imbatibles:
100gr de pulpo
Calorías 89,80 kcal.
Grasa 1,40 g.
Colesterol 48 mg.
Sodio 363 mg.
Carbohidratos 1,40 g.
Fibra 0 g.
Azúcares 1,40 g.
Proteínas 17,90 g.
Vitamina A 70 ug.
Vitamina C 0 mg.
Vitamina B12 3 ug.
Calcio 144 mg.
Hierro 1,20 mg.
Vitamina B3 6,80 mg.
Yo compro directamente la bandeja de pulpo cocido y cortado, suelen ser bandejas de 250gr y hay muchas marcas disponibles en el mercado. De las que yo he provado la que más me gusta es Aguinaga.
Teóricamente lo correcto es calentar en el micro 1 min, echarle sal gorda, pimenton, y aceite de oliva... Aunque yo elimino la sal y el aceite para eliminar calorias (si algún gallego lee esto me va a matar por destrozar la receta...)
Tiempo de preparación 90 segundos...
Esta es la manera más rápida, y sencilla de prepararlo... aunque si verdaderamente quereis disfrutarlo tendreis que comprar un pulpo y cocerlo vosotros mismos y ejecutar la receta de pulpo a la gallega (facilísimo de encontrar en internet) correctamente, no esta versión light ultrarápida
Shadowl0rd
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