Fettarme Sauce/ Rezeptideen??

Tasia992

Hallo ihr Lieben,

ich mag es überhaupt nicht, wenn mein Essen keine Sauce dazu hat. Deshalb habe ich bisschen ausprobiert und hier meine "bisher" lieblings Sauce oder auch Salatdressing.

Je nach Bedarf: Magerjoghurt (0,1% oder 1,5%) dazu Schnittlauch, Kresse, Dill, Salz, Pfeffer und Paprikagewürz. Das alles verühren und schon hat man eine gesunde Sauce.
Vielleicht schmeckt es auch, wenn man in dem Joghurt vorher frische Tomaten mit reinpüriert. (noch nicht probiert)

Also mir schmeckt sie

Habt ihr noch gesunde und leckere Alternativen??

Würde mich über Rezepte freuen.

Liebe Grüße

Knackerl

Schon mal bei chefkoch geschaut?

http://www.chefkoch.de/rs/s0/sosse+fettarm/Rezepte.html

Grüßle Siegfried

LeeLaLo

Magerquark oder Joghurt mit ein paar frischen Kräutern, Knoblauch und getrockneten Tomaten in den Mixer werfen und ordentlich durchmixen.

Schmeckt sehr lecker. Nur nicht zu viele von den Tomaten nehmen. Die hauen sonst so sehr rein

Anabeat

Zum And i c k en benutze ich Johannisbrotkernmehl, die kcal sind fast vernachlässigbar. Alles andere nach Geschmack.

littlegreeneighbour

Ich mach mir gerne Saucen. Eine davon (die ich heute wieder mach) ist:

- 1 Becher fettarmes Joghurt
- etwas Senf
- Knoblauch
- italienische Kräuter (Basilikum, Oregano, Thymian...) - oft gleich eine Mischung

gut durchrühren - fertig

Als warme (aber nicht heiße) Sauce mach ich mir auch manchmal:

- fettarmes Joghurt
- Rama Cremefine wie Sauerrahm 5% Fett
- ein paar Lorbeerblätter
- Kräutersalz oder andere Gewürze (Basilikum etc.)

--> leicht anwärmen, aber ja nicht zum Kochen bringen, sonst flockt sie aus --> kann man auch über Pasta essen

Tasia992

Das klingt ja lecker!!

Das probiere ich gleich morgen aus

Tasia992

Nein. Aber danke für den Tipp!!