Quels sont vos légumes préférés? Comment les préparez-vous? Dites-moi tout !
En ce qui me concerne, j'aime les légumes du couscous, j'aime le velouté de courgettes/courge butternut, les artichauts/cardons farcis, les haricots verts sautés.
hum les légumes j adore, mes préférés: les artichauts (simplement vapeur servis avec une vinaigrette) le choux fleur ou romanesco , les épinard (délicieux aussi en lasagne d'épinard et poisson) et en hivers la soupe de potimarron
Souvent le soir, soit une soupe de courgettes, ou bien un artichaut cuit.
Sinon en dessert courge butternut en purée sucrée miam
et encore régulièrement en accompagnement d'une viande, une poellée de choux de bruxelles persillés.
j'aime tout sauf radis et champignons le reste je mange, je surkiffe les tomates, le choux, les haricots et l'artichaut (j'en ai pas mangé depuis hyper longtemps car je suis la seule à aimer ....)... en général c'est à la vapeur ,des fois en gratin avec un peu de féculent, aussi en forme de purée, ou ca dépend du temps que j'ai j'essaye de varier un max pour mes puces ... j'aime bien aussi faire des woks avec poivrons+miel/poulet mariné et nouilles.
Les légumes c'est sous toutes les formes ! Vapeur, cuit, cru, gratins, velouté... J'adore ça ^^ J'ai une préférence pour les légumes de chez moi, de la Réunion : chouchous (appelés chayotte/christophine ici), brèdes (chou chinois ? ça ressemble à des blettes), bâtons mouroum (hum hum). J'essaye de tout manger mais je reste fâchée avec le céleri ! Pour des recettes sympas de légumes, rien de mieux que les sites de cuisine végétarienne !
pour ma part , cela fluctue ... en ce moment , ce sont les tomates cerises de toutes les couleurs , de toutes le formes et les pois mange-tout sautés au wok et bien croquants !!!!
J'aime tout les légumes sauf les aubergines...Je prépare plusieurs légumes sous forme de spaghetti, la courgette (lasagne ou spaghetti) selon ma façon de les couper, la courge spaghetti bien entendu, au four , grillés avec des pois chiches, patates douces pour un pâté presque chinois (sans viande)...
En ce moment, moi c'est poivrons et tomates séchées accompagnés de dinde... Mmmmh un régal.
Sinon une salade froide de carotte, champignon, betterave, asperge.
Bonjour,
Nouvelle sur le site.
J'essaie de varier les légumes midi et soir mais en général c'est courgette, endives, haricot vert, celeri, épinard.
Si vous avez des idées
Salade de poivrons et tomates grillés assaisonnée de sel, poivre, jus de citron, huile d'olive, ail, piment ou comme vous voulez, c'est très sympa l'été avec un barbecue. Je propose qu'on poste des liens de recettes ça peut-être sympa pour les gens en panne d'inspiration.
@virginy62 Merci ! c'est très original comme recette, je sais que les radis sont bons pour la santé, mais crus ils passaient pas pour moi, mais je crois qu'avec cette recette je leur redonnerais bien une seconde chance.
Katatonia37
Messages: 114 Member
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Réponses
Sinon en dessert courge butternut en purée sucrée miam
et encore régulièrement en accompagnement d'une viande, une poellée de choux de bruxelles persillés.
J'adore les légumes crus !
Sinon une salade froide de carotte, champignon, betterave, asperge.
Nouvelle sur le site.
J'essaie de varier les légumes midi et soir mais en général c'est courgette, endives, haricot vert, celeri, épinard.
Si vous avez des idées
latabledemanuela.canalblog.com/archives/2011/09/12/22018337.html
Chili coloré
pratico-pratiques.com/cuisine-et-nutrition/recettes/chili-colore/
En ce qui me concerne, ça a été dos de cabillaud, riz nature et artichauts gratinés au four selon cette recette :http://www.cestmafournee.com/2015/01/les-fonds-dartichauts-la-creme.html
http://www.sucre-sale.fr/2006/03/radis-cuits.html