Bonjour,
Quelqu'un pourrait-il me préciser les valeurs énergétiques et nutritionnelle d'une terrine de poulet (ou poulet en gelée avec sa surcouche de petits légumes) pour 100g ?
Notre boucher, chez qui nous l'achetons, n'a pas l'information (d'ailleurs, vu que ce n'est pas de l'industriel, ile n'est pas obligé de l'avoir me semble-t-il).
Pour l'instant je compense en saisissant "blanc de poulet dans mon journal. Cela ne compte donc pas la gelée et les p'tits légumes !!
Par avance, merci de vos infos et réponses.
degrimo
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Réponses
http://www.tabledescalories.com/calories-aliments-boissons/terrine/terrine-poulet-jean-floc-h-10139.html
En voici un autre :
http://informationsnutritionnelles.fr/pate-de-foie-de-volaille
De toute façon, ça ne pourra être qu'approximatif.
Mais blanc de poulet n'est pas une bonne idée, vu que c'est non gras. or, la terrine ou le poulet en gelée sont plutôt gras.