Ofen auf 230°C vorheizen, den Backteig aus dem Kichererbsenmehl, Wasser, Salz und Knoblauch zusammenrühren und die Röschen in den Teig geben, so dass diese gut und gänzlich bedeckt sind. Die so vorbereiteten Röschen auf ein leicht gefettetes Backpapier in den Ofen geben und für 15 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit umdrehen.
Währenddessen die geschmolzene Butter mit der scharfen Sauce verrühren und nach den 15 Minuten die gebackenen Röschen vorsichtig damit bedecken. Anschließend nochmal für 25 Minuten in den Ofen, bis sie knusprig werden.
Die fertig gebackenen Röschen 15 Minuten abkühlen lassen und mit einem Dip nach Wahl servieren.
oleolafson
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Kommentare
muss ich die tage mal austesten
1 Kopf Blumenkohl in Röschen geschnitten
120g Kichererbsenmehl
240ml Wasser
1 Teelöffel Knoblauchgranulat
1/2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel geschmolzene Butter
160ml Scharfe Sauce
Ofen auf 230°C vorheizen, den Backteig aus dem Kichererbsenmehl, Wasser, Salz und Knoblauch zusammenrühren und die Röschen in den Teig geben, so dass diese gut und gänzlich bedeckt sind. Die so vorbereiteten Röschen auf ein leicht gefettetes Backpapier in den Ofen geben und für 15 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit umdrehen.
Währenddessen die geschmolzene Butter mit der scharfen Sauce verrühren und nach den 15 Minuten die gebackenen Röschen vorsichtig damit bedecken. Anschließend nochmal für 25 Minuten in den Ofen, bis sie knusprig werden.
Die fertig gebackenen Röschen 15 Minuten abkühlen lassen und mit einem Dip nach Wahl servieren.
hört sich gut an und speicher ich mir mal ab